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Küchenmesser aus Japan | Rostfreier Molybdenum Vanadium-Stahl

AngebotSFr. 199.00

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  • Material: Klinge: rostfreier Molybdenum-Vanadium-Stahl (mittlere Schicht), 13-Chrom-Edelstahl (äussere Schichten), Griff: 18-8 rostfreier Stahl
  • Produkttyp: Küchenmesser
  • 180mm: Gesamtlänge: 305 mm (Klingenlänge 180 mm, Klingenstärke 1,8 mm), Gewicht: 165 g
  • 140mm: Gesamtlänge: 270 mm (Klingenlänge 140 mm, Klingenstärke 1,8 mm), Gewicht: 135 g
  • 100mm: Gesamtlänge: 216 mm (Klingenlänge 100 mm, Klingenstärke 1,8 mm), Gewicht: 75g
  • Finish: mattiert
  • Äusserst langlebig
  • Spülmaschinenfest
  • Design: Sori Yanagi
  • Good Design Award 2003
  • Geschenverpackung
  • Hergestellt in Niigata, Japan
SORI YANAGI Küchenmesser aus Molybdenum Vanadium Stahl Made in Japan
Küchenmesser aus Japan | Rostfreier Molybdenum Vanadium-Stahl AngebotSFr. 199.00

Beschreibung

Erlebe die Kunst des Kochens mit den handgefertigten Sori Yanagi Küchenmessern aus Japan.

Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern in Niigata gefertigt und vereint Tradition mit Funktionalität.

Merkmale:

  • Drei-Schichten-Klinge: Der Kern aus Molybdenum-Vanadium-Stahl wird von einer weicheren rostfreien Stahlschicht umgeben, die Langlebigkeit und Schärfe garantiert.
  • Ergonomischer Griff: Der hygienische, rostfreie Stahlgriff bietet perfekten Halt und erleichtert das Schneiden und Würfeln.
  • Vielseitigkeit: Ideal für alle Kochanforderungen – vom feinen Schneiden bis hin zum robusten Würfeln.

Jedes Messer wird in einer eleganten Kartonbox geliefert und wird schnell zu einem unentbehrlichen Teil deiner Küchenroutine.

Sori Yanagi – Perfektion in deiner Hand.

    Die Story zu SORI YANAGI

    Sōri Yanagi: Der Meister des Industriedesigns

    Sōri Yanagi (1915-2011) war ein herausragender japanischer Industriedesigner, der für seine einfachen und funktionalen Haushaltswaren und Möbel bekannt ist. Yanagis organische Formen verbinden Einfachheit und Zweckmäßigkeit mit traditionellen japanischen Handwerkselementen. Diese gelungene Synthese machte ihn zu einem der bedeutendsten Designer der Nachkriegszeit in Japan.

    Frühes Leben und Ausbildung

    Sōri Yanagi wurde 1915 als Sohn von Soetsu Yanagi, dem Gründer der Mingei-Bewegung, geboren. Diese Bewegung feierte die Schönheit des japanischen Volkshandwerks und alltäglicher Gegenstände. Yanagi studierte sowohl Kunst als auch Architektur, wobei er von internationalen Größen wie Le Corbusier und Charlotte Perriand beeinflusst wurde, die in den 1940er Jahren in Japan arbeiteten.

    Nach seinem Abschluss an der Akademie der Schönen Künste in Japan (heute Tokyo National University of Fine Arts and Music) arbeitete Yanagi im Architekturbüro von Junzo Sakakura. Sein interdisziplinärer Ansatz führte ihn zur Pionierarbeit im japanischen Industriedesign.

    Gründung des Yanagi Design Institute

    Im Jahr 1950 gründete Yanagi das Yanagi Design Institute, das eine Vielzahl von Gebrauchsgegenständen und Einrichtungsgegenständen entwarf. Sein Hauptaugenmerk lag stets auf der unbewussten Schönheit von Alltagsgegenständen. Yanagis Entwürfe, die oft aus natürlichen Materialien gefertigt sind, spiegeln die japanische Ästhetik wider und verbinden traditionelles Handwerk mit modernem Design.

    Designphilosophie

    Yanagi betonte die Wichtigkeit der Verbindung zwischen Design und Alltag. Er sagte:

    "Ob handgefertigt oder industriell hergestellt, ein Design entsteht aus seiner Verbindung zum Alltag. Und das ist auch die Quelle wahrer Schönheit."

    Diese Philosophie zeigt sich in seinen Arbeiten, die sowohl funktional als auch emotional ansprechend sind. Yanagi verstand, dass wahres Design mehr ist als nur Form und Funktion – es ist auch eine Reflexion der Kultur und der täglichen Erfahrungen.


    Mehr zu SORI YANAGI

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    «Wir glauben, dass die Kombination von grossartigem Design und handwerklichen Können wichtig ist. Deshalb unterstützen wir Handwerker weltweit, um ihre Fähigkeiten und Handwerksbetriebe für viele weitere Generationenzu erhalten.»

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