Tajine Donabe Fukkura-San | Kochen Garen Braten

Tajine Fukkura-san Donabe – Vielseitiger Koch-Topf aus Iga-Yaki-Keramik für Gasherd und Ofen

Der Tajine Fukkura-san Donabe ist ein einzigartiger, handgefertigter Donabe aus hochwertiger Iga-Yaki-Keramik, der vielseitige Anwendungsmöglichkeiten bietet und traditionelle japanische Kochkunst mit modernem Design kombiniert. Ideal für Gasherde, Backöfen und sogar als Kühlschale im Sommer, ist dieser Donabe ein Muss für anspruchsvolle Köche und Liebhaber der japanischen Küche.

Vielseitigkeit des Fukkura-san Donabe:

• Kochen und Garen mit Infrarot-Technologie: Der Fukkura-san Donabe eignet sich hervorragend für das Kochen und Garen von Speisen. Der mitgelieferte Deckel nutzt langwellige Infrarotstrahlen, um die Wärme gleichmässig zu verteilen, wodurch das Gargut saftig bleibt und sanft gart – ein Effekt ähnlich dem Kochen über Holzkohle.
• Braten mit Rost: Der Donabe kann auch als Bratpfanne verwendet werden. Der Rost ermöglicht es, die Zutaten zu braten, ohne dass sie den Topfboden berühren, sodass sie gleichmässig wie in einem Ofen gegart werden.
• Wärmespeicherung: Der Tajine Fukkura-san Donabe speichert die Wärme nach dem Kochen und lässt Ihre Zutaten für 5-10 Minuten weitergaren. Diese Funktion hilft, die Nachwärme optimal zu nutzen.
• Kühlen für Sommergerichte: Der Donabe kann als Kühlschale verwendet werden. Nach ein paar Minuten Wässern und dem Hinzufügen von Eiswürfeln bleibt der Innenraum kühl, perfekt für die Aufbewahrung von Sashimi, Sushi oder kalten Nudeln.

Handgefertigte Qualität aus Iga-Yaki-Keramik:

Der Fukkura-san Donabe wird von der renommierten Manufaktur Nagatani-en in Japan hergestellt, die auf mehr als 180 Jahre Erfahrung in der Produktion von Iga-Yaki-Keramik zurückblicken kann. Diese hochwertige Keramik ist besonders hitzebeständig und sorgt für eine aussergewöhnliche Wärmeverteilung und -speicherung. Jeder Donabe ist ein Unikat, da er in aufwendiger Handarbeit gefertigt wird, und kleine Abweichungen sind gewollte Zeichen der Wabi-Sabi-Ästhetik.

Pflege des Fukkura-san Donabe:

• Nicht spülmaschinengeeignet: Reinige den Tajine Fukkura-san Donabe von Hand mit milder Seife und einer Bürste aus natürlichen Fasern.
• Vermeide die Verwendung von Scheuerschwämmen, da diese die Oberfläche der Keramik zerkratzen können.
• Nach der Reinigung den Donabe gründlich mit einem weichen Tuch abtrocknen und zum Trocknen auf den Kopf stellen.
• Lagerung: Bewahre den Donabe an einem kühlen, trockenen Ort auf und vermeide die Lagerung im Karton, um Schimmelbildung zu verhindern.

Zusätzliche Funktionen und Design:

• Deckel als Servierschüssel: Der Fukkura-san Donabe-Deckel kann umgedreht als dekorative Servierschüssel verwendet werden, was ihm einen zusätzlichen praktischen Nutzen verleiht.
• Für Gasherd und Backofen geeignet: Diese traditionelle Keramik ist perfekt für die Nutzung auf offenen Flammen und im Ofen, was sie besonders vielseitig macht.

Passendes Kochbuch dazu:

Entdecke die Welt der japanischen Küche mit einem speziellen Kochbuch für den Fukkura-san Donabe. Es bietet Rezepte und wertvolle Tipps, um das Beste aus diesem einzigartigen Kochutensil herauszuholen.

Der Tajine Fukkura-san Donabe aus Iga-Yaki-Keramik ist nicht nur ein praktisches Kochgerät, sondern auch ein stilvolles Dekorationsstück für Ihre Küche. Nutze seine Vielseitigkeit für Kochen, Braten und Kühlen und bringe ein Stück japanische Handwerkskunst in deine Kochroutine.