Mortier en céramique et pilon en bois Suribachi Surikogi | Blanc naturel

Le mortier et le pilon japonais classiques, Suribachi et Surikogi, sont des ustensiles essentiels pour hacher et réduire en purée les aliments dans la cuisine japonaise traditionnelle. La surface de grille structurée à l'intérieur du bol permet un broyage sans effort.

Un suribachi est parfait pour broyer des herbes et des épices, des noix et des graines, ou pour préparer des trempettes au guacamole. Le nez verseur facilite le dosage des préparations liquides et l'anneau en silicone sur la base évite tout glissement lors du broyage. Le mortier de haute qualité est également idéal comme récipient de service.

Fabriqué par une petite usine qui fabrique du suribachi à la main depuis 1925, poursuivant ainsi le savoir-faire de la céramique historique Iwami-yaki de la région. Chaque mortier est livré avec un pilon en bois assorti.

Chaque mortier et pilon est unique, ce qui signifie qu'il peut y avoir des écarts par rapport à la variante présentée ici.

Conseils d'entretien :
Après utilisation, nettoyer soigneusement la surface frottante avec une brosse Tawashi, laisser sécher soigneusement et conserver dans un endroit bien aéré. Veuillez ne pas utiliser d'outils de nettoyage en métal car ils pourraient endommager les fines rainures. Veuillez ne pas le mettre au lave-vaisselle.