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Planche à découper Ukemi en cyprès japonais | Hinoki | 28x28cm

Prix de venteSFr. 54.00

  • Matériel: Hinoki
  • Dimensions: 28x28x2cm
  • Poids : 800g
  • Peut être utilisé pour couper des légumes, des fruits, de la viande, du poisson ou pour servir
  • Entretien : après le nettoyage, essuyez avec une serviette sèche et laissez sécher dans un endroit bien aéré
  • issu d'une foresterie durable et locale
  • Fabriqué à la main au Japon
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MUJUN Hinoki Manita Schneidebrett 280x280x20mm - japanische Zypresse MADE IN JAPAN
Planche à découper Ukemi en cyprès japonais | Hinoki | 28x28cm Prix de venteSFr. 54.00

Beschreibung

Hinoki est une espèce de cyprès japonais légère, durable et dégageant un délicat parfum naturel. Il est idéal pour les planches à découper car le bois tendre est doux pour les lames japonaises tranchantes. Le bois Hinoki possède des propriétés naturelles qui protègent les planches à découper de l’humidité et résistent aux bactéries. Cliquez ici pour les couteaux japonais .

Pour prolonger la durée de vie de la planche, rincez-la rapidement avant chaque utilisation afin de créer un film d'eau qui réduit les taches et les odeurs de peinture. Après avoir découpé du poisson ou de la viande, un bain de sel peut être occasionnellement utilisé pour atténuer les odeurs.

Les deux côtés de la planche peuvent être utilisés et doivent être utilisés alternativement pour équilibrer la forme et prolonger la durée de vie de la planche. Un léger ponçage et un huilage occasionnels peuvent aider à améliorer les performances et le grain du bois.

Die Story zu MUJUN

Mujun – Design trifft auf japanisches Handwerk

Mujun ist ein kreatives Design- und Handwerkskollektiv mit Sitz im ländlichen Japan, einer Region, in der traditionelles Handwerk noch lebendig ist. Das Team besteht aus jungen Designern und Handwerkern, die gemeinsam hochwertige Alltagsprodukte entwerfen und herstellen – inspiriert von der jahrhundertealten japanischen Handwerkskunst.

Ihr Ziel ist es, das kulturelle Erbe des japanischen Designs zu bewahren und gleichzeitig durch moderne Ansätze neu zu interpretieren. Dabei entstehen Produkte, die Funktionalität, Ästhetik und Nachhaltigkeit auf besondere Weise vereinen. Von handgeschmiedeten Messern über Küchenutensilien bis zu Werkzeugen – Mujun steht für authentisches Handwerk, minimalistisches Design und kompromisslose Qualität.

Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Werkstätten und kleinen Manufakturen trägt Mujun aktiv zur Erhaltung des regionalen Handwerks und der Weitergabe traditioneller Techniken bei. Die Produkte von Mujun sind nicht nur schön, sondern auch durchdacht – gemacht für Menschen, die Wert auf echte Materialien, ehrliches Handwerk und zeitloses Design legen.


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«Wir glauben, dass die Kombination von grossartigem Design und handwerklichen Können wichtig ist. Deshalb unterstützen wir Handwerker weltweit, um ihre Fähigkeiten und Handwerksbetriebe für viele weitere Generationenzu erhalten.»

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