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Poêle à griller en fonte | Nambu Tekki Grill

Prix de venteSFr. 229.00

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  • Matériau : fonte Nambu Tekki
  • La couleur noire
  • Dimension poêle : 33 x 25 x 9 cm (longueur x largeur x hauteur)
  • Dimension fond de casserole : 22 x 2 cm (diamètre x hauteur)
  • Comprend une poêle, un couvercle et une poignée amovible
  • Extrêmement durable
  • La fonte très épaisse répartit la chaleur uniformément
  • Poids : 3,8 kg
  • Conception : Sori Yanagi
  • Prix ​​du bon design 2002
  • Fabriqué à Niigata, Japon
SORI YANAGI Grillpfanne Nambu Tekki  aus Gusseisen Made in Japan
Poêle à griller en fonte | Nambu Tekki Grill Prix de venteSFr. 229.00

Beschreibung

    Conçue en 1999, cette poêle à griller en fonte combine le savoir-faire japonais traditionnel de Nambu Tekki avec une esthétique de design moderne. La poêle est fabriquée à partir d'une seule pièce de fonte épaisse qui répartit la chaleur rapidement et uniformément sur la surface. Les bords arrondis facilitent le versement et la poignée de fourchette amovible garde vos mains au frais lorsque vous retirez le couvercle. Les rainures rayées font de cette poêle la poêle parfaite pour griller des légumes, des fruits de mer et de la viande. Cette poêle cuit également les aliments maigres en élevant les aliments au-dessus de l'huile et de la graisse. Pour éviter que vos aliments ne deviennent trop chauds, vous pouvez placer la poêle au four pendant que vous préparez le reste de votre repas. Peut être utilisé sur les cuisinières et fours à gaz, électriques ou à induction.

    La couche de peinture peut être inégale à certains endroits et présenter une patine brun argenté. Cela fait partie de sa beauté naturelle.

      Conseils d'entretien :

      Assaisonnez la poêle en fonte avant la première utilisation pour créer un revêtement antiadhésif naturel. Pour ce faire, frottez la poêle avec de l'eau tiède savonneuse, frottez soigneusement la fonte, puis appliquez une fine couche de shortening végétal, de saindoux ou de graisse de bacon sur le fond. Préchauffez le four à 375 degrés et placez le moule à l'envers sur une grille du milieu. Cuire au four pendant une heure puis laisser refroidir complètement. Répétez ce processus régulièrement.


      Lavez toujours la poêle à la main avec de l'eau chaude, sans savon, et avec un outil en bois ou non métallique pour éliminer tout résidu. Séchez la poêle immédiatement après le lavage, de préférence en la plaçant sur la cuisinière pendant quelques minutes.
      Évitez de projeter de l'eau froide sur une poêle chaude pour éviter qu'elle ne se déforme avec le temps. Ne plongez jamais dans l’eau pendant de longues périodes.


      HISTOIRE

      La gamme de produits de cuisine de Sori Yanagi a débuté en 1974 avec une vaste gamme de couverts et s'est depuis élargie pour inclure des casseroles, des poêles, des bouilloires, des passoires, des bols, des couteaux, des ustensiles et des grilles en fonte. Son concept de design est basé sur la simplicité et intègre de petites idées qui ont un grand impact sur nous.
      Souvent classé aux côtés de maîtres légendaires du design industriel tels que Charles & Ray Eames et Arnie Jacobsen, Yanagi est considéré comme l'un des designers de produits les plus influents du Japon et un pionnier du mouvement du design industriel d'après-guerre au Japon.

      Il est considéré comme le père du design japonais moderne. Sori Yanagi est un nom synonyme de design japonais moderne. Il est surtout connu pour le tabouret Butterfly (1956) et pour avoir conçu les torches officielles des Jeux olympiques de Tokyo de 1964 et de Sapporo de 1972. S'appuyant sur l'histoire de sa famille dans le mouvement d'art populaire Mingei et sur son expérience en art et en architecture, ses créations combinent les idées de l'artisanat traditionnel avec des fonctions et des processus de production modernes. Les ustensiles de cuisine primés de Yanagi illustrent sa capacité à traduire les formes et les sensibilités japonaises aux besoins et aux matériaux de l'ère industrielle, en créant des outils qui semblent légers et organiques, tout en étant extrêmement efficaces et durables. Yanagi est décédé en 2011.


      Die Story zu SORI YANAGI

      Sōri Yanagi: Der Meister des Industriedesigns

      Sōri Yanagi (1915-2011) war ein herausragender japanischer Industriedesigner, der für seine einfachen und funktionalen Haushaltswaren und Möbel bekannt ist. Yanagis organische Formen verbinden Einfachheit und Zweckmäßigkeit mit traditionellen japanischen Handwerkselementen. Diese gelungene Synthese machte ihn zu einem der bedeutendsten Designer der Nachkriegszeit in Japan.

      Frühes Leben und Ausbildung

      Sōri Yanagi wurde 1915 als Sohn von Soetsu Yanagi, dem Gründer der Mingei-Bewegung, geboren. Diese Bewegung feierte die Schönheit des japanischen Volkshandwerks und alltäglicher Gegenstände. Yanagi studierte sowohl Kunst als auch Architektur, wobei er von internationalen Größen wie Le Corbusier und Charlotte Perriand beeinflusst wurde, die in den 1940er Jahren in Japan arbeiteten.

      Nach seinem Abschluss an der Akademie der Schönen Künste in Japan (heute Tokyo National University of Fine Arts and Music) arbeitete Yanagi im Architekturbüro von Junzo Sakakura. Sein interdisziplinärer Ansatz führte ihn zur Pionierarbeit im japanischen Industriedesign.

      Gründung des Yanagi Design Institute

      Im Jahr 1950 gründete Yanagi das Yanagi Design Institute, das eine Vielzahl von Gebrauchsgegenständen und Einrichtungsgegenständen entwarf. Sein Hauptaugenmerk lag stets auf der unbewussten Schönheit von Alltagsgegenständen. Yanagis Entwürfe, die oft aus natürlichen Materialien gefertigt sind, spiegeln die japanische Ästhetik wider und verbinden traditionelles Handwerk mit modernem Design.

      Designphilosophie

      Yanagi betonte die Wichtigkeit der Verbindung zwischen Design und Alltag. Er sagte:

      "Ob handgefertigt oder industriell hergestellt, ein Design entsteht aus seiner Verbindung zum Alltag. Und das ist auch die Quelle wahrer Schönheit."

      Diese Philosophie zeigt sich in seinen Arbeiten, die sowohl funktional als auch emotional ansprechend sind. Yanagi verstand, dass wahres Design mehr ist als nur Form und Funktion – es ist auch eine Reflexion der Kultur und der täglichen Erfahrungen.


      Mehr zu SORI YANAGI

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