Kombinierter Abziehstein #1000/3000 | Japanischer Wasserstein

Das Schärfen von Messern und Scheren mit einem japanischen Schleifstein ist in der Tat eine der effektivsten Methoden, um die Klingen scharf und funktionsfähig zu halten. Hier sind die Schritte und Tipps zur Anwendung, die du befolgen kannst, um optimale Ergebnisse zu erzielen:

Anwendung des japanischen Schleifsteins

1. Vorbereitung des Schleifsteins:

   • Eintauchen: Weiche den Schleifstein 5-10 Minuten in Wasser ein, bis er vollständig gesättigt ist. Dies hilft, die Klinge während des Schärfens zu kühlen und feine Metallpartikel abzuführen.

2. Schärfen der Klinge:

   • Winkel halten: Halte die Klinge in einem Winkel von etwa 15-20 Grad zum Stein. Achte darauf, dass die gesamte Schneide in Kontakt mit dem Stein bleibt.
   • Bewegung: Bewege die Klinge in langen, gleichmässigen Zügen von der Basis bis zur Spitze des Messers. Wiederhole diesen Vorgang auf jeder Seite der Klinge, um sicherzustellen, dass du eine gleichmässige Schärfe erzielst.
   • Abschnitte: Arbeite abschnittsweise, um sicherzustellen, dass die gesamte Klinge gleichmässig geschärft wird.

3. Verwendung der Schleifsteine:

   • #1000 (braun): Verwende diesen Stein für den allgemeinen Gebrauch, um die Klinge zu schärfen und grobe Unebenheiten zu beseitigen.
   • #3000 (gelb): Schliesse mit diesem feineren Stein ab, um die Klinge zu polieren und eine scharfe, glänzende Schneide zu erhalten.

Schärfen von Scheren

1. Flache Seite des Steins:

   • Verwende die flache Seite des Steins, um die Klingen der Schere zu schärfen. Bewege die Schere hin und her über die gesamte Länge der Klinge, wobei du die gesamte Fläche des Steins nutzt.

2. Innenseite der Klinge:

   • Drehe die Schere um und benutze die flache Seite des Steins, um den Grat an der Innenseite der Klinge zu glätten. Gehe leicht über die Kante hinaus, um eine feine Fase zu erzeugen.

Wichtige Tipps

• Druck: Wende nicht zu viel Druck an; lass den Schleifstein die Arbeit machen. Zu viel Druck kann die Klinge beschädigen.
• Regelmässigkeit: Schärfe deine Klingen regelmässig, um eine optimale Leistung aufrechtzuerhalten. Es ist einfacher, eine bereits scharfe Klinge nachzuschärfen, als sie zu reparieren, wenn sie stumpf ist.

Zusätzliche Ressourcen

• Online-Videos: Suche nach Tutorials, die die Technik zeigen. Visuelle Anleitungen können sehr hilfreich sein, um den richtigen Winkel und die Bewegungen zu verstehen.

Mit dieser Methode kannst du sicherstellen, dass deine Messer und Scheren immer in bestem Zustand sind und dir viele Jahre treue Dienste leisten.

Zum Schluss reinige und trockne die Produkte und reibe sie mit Kamelienöl ein.